Ribbon Angel Food Sherbet Cake

Wprowadzenie

Historia

Ribbon Angel Food Sherbet Cake to nowoczesna wersja klasycznego ciasta aniołka. Ciasto aniołek jest popularnym deserem w Stanach Zjednoczonych od XIX wieku. Jest to lekkie i puszyste ciasto z białek, cukru i mąki. Sorbet z kolei to mrożony deser z sokiem owocowym, cukrem i wodą. Połączenie tych dwóch pysznych smakołyków dało początek tortowi Ribbon Angel Food Sherbet Cake.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że zamrozisz tort w formie przed pokrojeniem go na warstwy. Ułatwi to krojenie i składanie.

- Możesz zrobić własne ciasto aniołka od podstaw, jeśli wolisz. Upewnij się tylko, że ostygło całkowicie przed pokrojeniem na warstwy.

- Lekko rozpuść sorbet przed rozprowadzeniem go między warstwami ciasta. Ułatwi to równomierne rozprowadzenie.

- Owij zmontowany tort w folię spożywczą i folię aluminiową przed zamrożeniem. Pomoże to zachować świeżość i zapobiec szronieniu.

Propozycje Podania

Ribbon Angel Food Sherbet Cake najlepiej podawać schłodzony. Podawaj plastry tortu z bitą śmietaną lub polewą czekoladową dla wyjątkowego smaku.

Techniki Gotowania

Zamrożenie tortu przed pokrojeniem na warstwy ułatwi pracę.

- Lekkie rozmiękczenie sorbetu przed rozprowadzeniem go między warstwami ciasta ułatwi równomierne rozprowadzenie.

Substytuty Składników

Możesz użyć gotowego ciasta aniołka zamiast własnoręcznie robionego.

- Wybierz dowolny smak sorbetu, który preferujesz.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ribbon Angel Food Sherbet Cake można złożyć z wyprzedzeniem i przechowywać w zamrażarce do momentu podania. Upewnij się tylko, że dokładnie owijasz go w folię spożywczą i folię aluminiową, aby zapobiec szronieniu.

Pomysły na Prezentację

Pokrój Ribbon Angel Food Sherbet Cake i ułóż plastry na półmisku dla pięknej prezentacji. Udekoruj świeżymi listkami mięty lub jadalnymi kwiatami dla dodatkowego efektu.

Łączenie z innymi potrawami

Ribbon Angel Food Sherbet Cake doskonale komponuje się z lampką szampana lub wina musującego na festynową parę deserową.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Ribbon Angel Food Sherbet Cake w zamrażarce. Aby podać, po prostu wyjmij tort z zamrażarki i pozostaw na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby lekko się rozmiękł przed pokrojeniem i podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Ribbon Angel Food Sherbet Cake zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Ribbon Angel Food Sherbet Cake zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Ribbon Angel Food Sherbet Cake zawiera około 2 grama tłuszczu.

Białka

Każda porcja Ribbon Angel Food Sherbet Cake zawiera około 1 grama białka.

Witaminy i minerały

Ribbon Angel Food Sherbet Cake to lekki i orzeźwiający deser, który nie jest znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Ribbon Angel Food Sherbet Cake zawiera jajka i nabiał, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Ribbon Angel Food Sherbet Cake to niskokaloryczny deser idealny dla osób kontrolujących spożycie kalorii. Jest również niskotłuszczowy i dobrym źródłem węglowodanów.

Podsumowanie

Ribbon Angel Food Sherbet Cake to uroczy i orzeźwiający deser idealny na każdą okazję. Dzięki swojej lekkiej i puszystej konsystencji oraz pięknemu efektowi wstążki, ten tort z pewnością zachwyci Twoich gości. Podawaj go schłodzonego z bitą śmietaną lub polewą czekoladową dla wyjątkowego smaku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o odkryciu tego przepisu nadal jest żywe w mojej pamięci. Był ciepły letni dzień, zaprosiłam moją drogą przyjaciółkę Margaret na popołudniową herbatę. Margaret była znana z wyśmienitego gustu w deserach, chciałam ją imponująco zaskoczyć czymś wyjątkowym. Gdy siedzieliśmy w mojej przytulnej kuchni popijając rumiankową herbatę, Margaret wspomniała o deserze, który spróbowała w ekskluzywnej restauracji - Wstążkowym Aniołowym Torcie Sorbetowym.

Nigdy wcześniej nie słyszałam o tym deserze, ale Margaret opisała go jako lekki i puszysty aniołowy tort ułożony z warstwami kolorowego sorbetu i polany bitą śmietaną. Brzmiało to jak urocza przekąska, wiedziałam, że muszę spróbować go sama zrobić. Margaret hojnie podzieliła się ze mną przepisem, byłam podekscytowana, że mogę zabrać się do pracy.

Zebrałam wszystkie potrzebne składniki do tortu - mąkę, cukier, białka jaj, krem z tartaru i ekstrakt z wanilii. Przesiewając mąkę i ubijając białka na sztywne szczyty, czułam dreszczyk emocji. Był to dla mnie nowy przepis, nie mogłam się doczekać, jak wyjdzie.

Gdy tort aniołowy był upieczony i wystygł, ostrożnie pokroiłam go na trzy warstwy. Wyciągnęłam przygotowany wcześniej sorbet - malinowy, cytrynowy i limonkowy. Żywe kolory sorbetu wyglądały oszałamiająco na białym cieście, nie mogłam się doczekać, aby złożyć warstwy.

Nałożyłam cienką warstwę sorbetu malinowego na dolną warstwę tortu, następnie warstwę sorbetu cytrynowego i warstwę sorbetu limonkowego. Z każdą warstwą kolory pięknie ze sobą mieszają, tworząc tęczowy efekt, który był naprawdę hipnotyzujący.

Po złożeniu tortu, włożyłam go do zamrażarki, aby się zetknął. Podczas gdy czekałam, aż się stężeje, ubiłam świeżą śmietanę, dodając odrobinę ekstraktu z wanilii i cukru dla słodkości. Gdy tort był gotowy, wyjęłam go z zamrażarki i rozsmarowałam bitą śmietanę na wierzchu, tworząc delikatne wirowanie łyżką.

Gotowy tort był dziełem sztuki - arcydziełem kolorów i smaków, które wyglądało niemal zbyt pięknie, aby je zjeść. Margaret rozpromieniła się, gdy wzięła pierwszy kęs, widziałam, że była pod wrażeniem. Połączenie lekkiego i puszystego tortu aniołowego z kremowym sorbetem i bitą śmietaną było czystą doskonałością.

Gdy zajadaliśmy nasze kawałki Wstążkowego Aniołowego Tortu Sorbetowego, Margaret i ja rozmawiałyśmy z radością o naszej miłości do pieczenia i próbowania nowych przepisów. Byłam wdzięczna za taką przyjaciółkę jak Margaret, która dzieliła moją pasję do gotowania i zawsze była gotowa na próbowanie nowych rzeczy.

Tego dnia, gdy siedziałam w kuchni otoczona słodkimi zapachami świeżo upieczonego ciasta i dźwiękami śmiechu i rozmów, wiedziałam, że ten przepis stanie się stałym elementem mojej kolekcji. Wstążkowy Aniołowy Tort Sorbetowy nie był tylko deserem; był symbolem przyjaźni i wspólnych chwil radości.

Gdy usiadłam, aby zapisać przepis w mojej starej książce kucharskiej, nie mogłam się powstrzymać od uśmiechu. Ten przepis był bardziej niż tylko listą składników i instrukcji - był opowieścią o odkrywaniu, przyjaźni i prostych przyjemnościach pieczenia. I za każdym razem, gdy przez lata robiłam ten tort, z radością wspominałam tamten ciepły letni dzień, gdy Margaret wprowadziła mnie w magię Wstążkowego Aniołowego Tortu Sorbetowego.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na ciasta | Przepisy Cathy | Przepisy na sorbety |

Przepisy z tymi samymi składnikami