Biała cebula

Białe cebule są często używane surowe w sałatkach i salsach, lub gotowane w zupach, sosach i stir-fry. Są również popularnie marynowane lub karmelizowane, aby wzmocnić ich naturalną słodycz.

Średniej wielkości biała cebula zawiera około 44 kalorii (184 kJ).

Białe cebule dostarczają około 1,2 gramów białka na jedną średnią cebulę.

Są niskokaloryczne, zawierają mniej niż 0,1 gramów tłuszczu na jedną średnią cebulę.

Zawierają około 10,3 gramów węglowodanów, z czego 1,9 gramów to błonnik pokarmowy.

Białe cebule są dobrym źródłem witaminy C i zawierają również niewielkie ilości witamin A i z grupy B.

Zawierają minerały takie jak wapń, magnez i potas.

Białe cebule są znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych. Mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, obniżyć poziom cukru we krwi i poprawić gęstość kości.

Umiarkowane spożycie białych cebul niesie minimalne ryzyko; jednakże mogą one powodować zgagę lub dyskomfort żołądkowy u niektórych osób i mogą być problematyczne dla osób z alergią na cebulę.

Białe cebule są używane w wielu przepisach, w tym w zupie cebulowej, czatni cebulowej i jako podstawa wielu wywarów i sosów.

Mogą być smażone, grillowane, pieczone lub karmelizowane, aby uwypuklić ich naturalne cukry.

Białe cebule dobrze komponują się z ziołami takimi jak oregano i bazylia, a także z białkami takimi jak wołowina, kurczak i tofu.

Białe cebule są wszechstronnym i niezbędnym składnikiem w kuchniach na całym świecie. Dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi i licznych korzyściom zdrowotnym są one cenione zarówno w surowej, jak i gotowanej postaci, przyczyniając się do kulinarnej przyjemności licznych dań.