Orzech włoski

Orzechy włoskie są wszechstronnym składnikiem, który dodaje chrupkości do wypieków i wzbogaca profil smakowy dań słonych. Często są używane w swojej surowej formie, prażone dla wzmocnienia smaku lub zmielone na mąkę do użycia w różnych przepisach.

Ok. 185 kalorii na uncję (28g lub około 14 połówek).

Zawierają około 4,3g białka na uncję.

Bogate w zdrowe tłuszcze, zwłaszcza kwasy tłuszczowe omega-3, zawierają około 18,5g tłuszczu na uncję.

Zawierają około 3,9g węglowodanów na uncję.

Dobra źródło witamin, w tym witaminy B6 i kwasu foliowego.

Zawierają niezbędne minerały, takie jak magnez, fosfor i mangan.

Orzechy włoskie są znane z potencjału poprawy zdrowia serca, wspierania funkcji mózgu oraz posiadania właściwości przeciwutleniających, które mogą zmniejszać stan zapalny i stres oksydacyjny.

Podczas ogólnego spożywania orzechów włoskich są one zazwyczaj bezpieczne, ale mogą być częstym alergenem. Nadmierne spożycie może również prowadzić do dyskomfortu żołądkowego z powodu wysokiej zawartości błonnika lub nadmiernego spożycia kalorii i tłuszczów.

Popularne przepisy z orzechami włoskimi obejmują chleb orzechowy, brownie, sos pesto oraz ryby lub mięso panierowane w orzechach.

Orzechy włoskie mogą być używane na surowo, prażone, kandyzowane lub jako olej. Mogą być siekane, mielone lub używane w całości w zależności od przepisu.

Ładnie komponują się z owocami, takimi jak jabłka i gruszki, serami takimi jak ser pleśniowy i ser kozi, oraz doskonale współgrają z miodem lub syropem klonowym.

Orzechy włoskie są odżywczym i wszechstronnym składnikiem, który można znaleźć w różnorodnych tradycyjnych i współczesnych przepisach. Zapewniają one wspaniałe połączenie tekstury i smaku, wraz z imponującym profilem witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów. Ich historyczne znaczenie i szerokie zastosowanie w kuchniach na całym świecie czynią z orzechów włoskich ceniony składnik w świecie kulinarnym.