Sok pomidorowy

Sok pomidorowy jest powszechnie stosowany jako napój, zarówno samodzielnie, jak i jako kluczowy składnik koktajli, zwłaszcza Bloody Mary. Jest również używany jako podstawa do zup, takich jak zupa pomidorowa i gazpacho, oraz jako płyn do duszenia mięsa i warzyw. Jego pikantny smak sprawia, że jest idealnym składnikiem marynat i sosów, w tym sosów barbecue i do makaronu.

Sok pomidorowy ma niską zawartość kalorii, 8 uncji płynu (240 ml) zawiera około 41 kalorii.

Ta porcja dostarcza około 2 gramów białka, co czyni go napojem o niskiej zawartości białka.

Sok pomidorowy zawiera znikomą ilość tłuszczu, zwykle mniej niż 0,5 gramów na porcję.

Węglowodany w porcji 8 uncji pochodzą głównie z naturalnych cukrów i błonnika pokarmowego, łącznie około 10 gramów.

Jest doskonałym źródłem witaminy C i dobrym źródłem witaminy A, zwłaszcza w postaci beta-karotenu.

Sok pomidorowy dostarcza niezbędnych minerałów, takich jak potas, magnez i żelazo.

Sok pomidorowy jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak likopen, który może wspierać zdrowie serca i zmniejszać ryzyko niektórych rodzajów nowotworów. Zawarte w nim witaminy i minerały przyczyniają się do zdrowego układu odpornościowego i prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Komercyjny sok pomidorowy może zawierać dużo sodu, co może być problemem dla osób kontrolujących spożycie soli. Dodatkowo, naturalna kwasowość pomidorów może powodować dyskomfort u osób z chorobą refluksową przełyku (GERD).

Sok pomidorowy jest używany w przepisach na koktajle Bloody Mary, zupy pomidorowe, gulasze i sosy, takie jak marinara i salsa.

Może być używany do duszenia, duszenia i jako płynna podstawa w gotowaniu, aby nadawać potrawom bogaty smak pomidorowy.

Sok pomidorowy dobrze komponuje się z ziołami, takimi jak bazylia, oregano i tymianek, a także z przyprawami, takimi jak pieprz cayenne i czarny pieprz. Doskonale pasuje do różnych potraw, w tym do makaronu, owoców morza i drobiu.

Sok pomidorowy to smaczny i pożywny składnik, który ulepsza różnorodne dania i napoje. Jego historyczne korzenie i szeroki zakres zastosowań sprawiają, że jest uwielbianym składnikiem zarówno amerykańskiej, jak i europejskiej kuchni. Czy spożywany samodzielnie jako napój czy używany w gotowaniu, sok pomidorowy oferuje liczne korzyści zdrowotne, choć należy wziąć pod uwagę jego zawartość sodu. Od roli w klasycznych koktajlach po użycie jako płyn do gotowania, sok pomidorowy jest wszechstronnym podstawowym produktem w kuchni na całym świecie.