Czerwona cebula

Czerwone cebule są powszechnie używane zarówno na surowo, jak i gotowane w różnych potrawach, w tym w sałatkach, kanapkach, salsach i jako dodatki. Są również popularnym składnikiem do grillowania i marynowania.

Średnia czerwona cebula (około 150 gramów) zawiera około 60 kalorii.

Czerwone cebule dostarczają około 1,5 grama białka na średnią cebulę.

Są niskotłuszczowe, zawierają mniej niż 0,5 grama tłuszczu na porcję.

Węglowodany w średniej czerwonej cebuli wynoszą około 14 gramów, w tym 2,6 grama błonnika pokarmowego i 6,78 gramów naturalnych cukrów.

Czerwone cebule są dobrym źródłem witaminy C i dostarczają również niektóre witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy.

Zawierają minerały takie jak potas i mangan, a także niewielkie ilości wapnia i żelaza.

Czerwone cebule są znane z właściwości antyoksydacyjnych, zwłaszcza wysokiego poziomu kwercetyny, która może wspierać zdrowie serca i zmniejszać stan zapalny. Zawartość witaminy C pomaga wzmocnić układ odpornościowy, a błonnik wspomaga zdrowie układu trawiennego.

Umiarkowane spożycie czerwonych cebul jest ogólnie bezpieczne dla większości osób, ale może powodować zgagę lub dyskomfort trawienny u niektórych osób, zwłaszcza gdy są spożywane na surowo. Osoby z znaną alergią na czosnekowate powinny unikać czerwonych cebul.

Czerwona cebula to wszechstronny składnik występujący w przepisach takich jak zupa cebulowa francuska, włoskie sosy do makaronu, indyjskie curry, greckie sałatki i meksykańskie salsy.

Czerwone cebule można piec, grillować, smażyć, karmelizować, marynować lub podawać na surowo.

Ładnie komponują się z takimi składnikami jak pomidory, papryki, ogórki, różne zioła, ocet i soki cytrusowe.

Czerwone cebule są kolorowym i aromatycznym dodatkiem do wielu potraw różnych kuchni. Dzięki połączeniu słodkich i wytrawnych nut, ulepszają smak wielu przepisów i oferują znaczące korzyści zdrowotne. Czerwone cebule, niezależnie czy są spożywane na surowo czy gotowane, mogą podnieść profil smakowy każdego posiłku.