Gruszkowiec

Opuncję figową często spożywa się na surowo, w formie soków, dżemów lub napojów alkoholowych, a także jako naturalny słodzik lub substancję aromatyczną w przygotowaniach kulinarnych. Owoce są również popularne w cukierkach i deserach, podczas gdy liście kaktusa, znane jako nopale, są powszechnie gotowane i spożywane jako warzywo.

Porcja 100 gramów opuncji figowej zawiera około 41 kalorii (172 kilodżule).

Ten owoc dostarcza około 0,7 gramów białka na 100 gramów.

Opuncja figowa jest niskotłuszczowa, zawiera około 0,5 gramów tłuszczu na 100 gramów.

Węglowodany występują w ilości około 9,57 gramów na 100 gramów, głównie w postaci naturalnych cukrów i błonnika pokarmowego.

Jest dobrym źródłem witaminy C, zawierając około 14 mg na 100 gramów, a także witaminę B6, witaminę A i ryboflawinę.

Opuncja figowa dostarcza niezbędnych minerałów, takich jak wapń (56 mg na 100 gramów), magnez (85 mg na 100 gramów) i potas (220 mg na 100 gramów).

Opuncja figowa jest ceniona ze względu na swoje potencjalne właściwości przeciwutleniające, wkład w zdrową dietę dzięki zawartości błonnika i witamin wspierających funkcję odpornościową. Sugeruje się również, że owoc ma działanie przeciwzapalne i może pomagać w regulacji poziomu cukru we krwi.

Nieprawidłowe obchodzenie się z opuncją figową, ze względu na jej kolce i włoski, może prowadzić do podrażnień skóry. Nadmierne spożycie może powodować problemy żołądkowe u niektórych osób, a osoby nietolerujące fruktozy powinny spożywać go umiarkowanie.

Opuncja figowa jest używana w różnych przepisach, od orzeźwiających smoothie i sorbetów po wytrawne sosy i czatnie. Można ją również znaleźć w sałatkach i jako dodatek do deserów.

Chociaż często spożywana na surowo, opuncję figową można grillować, robić z niej puree lub dodawać do wypieków.

Jej słodki i lekko kwaśny smak dobrze komponuje się z owocami cytrusowymi, ziołami takimi jak mięta i kolendra, oraz białkami, takimi jak wieprzowina i ryby.

Opuncja figowa to wyjątkowy i wszechstronny owoc, który oferuje wiele możliwości kulinarne i korzyści zdrowotne. Dzięki swojej bogatej historii i kolorowej obecności dodaje atrakcyjności wizualnej i charakterystycznego smaku potrawom na całym świecie.