Przechowywać

Przetwory są powszechnie stosowane jako pasty na chlebie, wypiekach i krakersach, jako nadzienia do ciast i pączków lub jako dodatki do serów i mięs. Są również używane do dodawania słodyczy i smaku do różnych potraw, zarówno słodkich, jak i słonych.

Kalorie w przetworach mogą się różnić w zależności od rodzaju i użytych składników. Przeciętnie jedna łyżka (około 20 gramów) przetworów owocowych zawiera około 50-60 kalorii.

Przetwory zawierają minimalną ilość białka, zazwyczaj mniej niż 0,1 gram na łyżkę.

Większość przetworów owocowych jest bez tłuszczu, zawiera 0 gramów tłuszczu na porcję.

Węglowodany są głównym składnikiem przetworów, zawierającymi około 13-17 gramów na łyżkę, głównie w postaci cukrów.

Niektóre przetwory zachowują niewielką ilość witamin z owoców, takich jak witamina C i witamina A, ale ilości te zazwyczaj nie są znaczące.

Minerały obecne w przetworach mogą zawierać potas i małe ilości innych mikroelementów pochodzących z oryginalnej zawartości owoców.

Podczas gdy przetwory są bogate w cukier, przetwory wykonane z całych owoców zachowują część błonnika owocowego, który może pomagać w trawieniu. Pewne rodzaje przetworów, takie jak te z dodatkiem pektyny, mogą również przynosić pewne korzyści zdrowotne ze względu na obecność tego rozpuszczalnego błonnika.

Wysoka zawartość cukru w przetworach stanowi ryzyko przybierania na wadze przy nadmiernym spożyciu. Przetwory mogą również przyczyniać się do próchnicy zębów i mogą nie być odpowiednie dla osób z problemami zdrowotnymi związanymi z cukrem, takimi jak cukrzyca.

Przetwory są używane w przepisach od klasycznych kanapek z masłem orzechowym i dżemem po polewy do mięs i nadzienia do wypieków. Są również wykorzystywane w deserach, takich jak ciasteczka z wcięciem kciuka i torty warstwowe.

Przetwory zazwyczaj są używane tak jak są, rozprowadzane na różnych produktach spożywczych lub dodawane do przepisów bez dalszego gotowania. Jednak mogą również być podgrzewane i używane jako polewy lub bazy sosów.

Przetwory dobrze komponują się z masłami orzechowymi, serem kremowym, jogurtem i często są używane do uzupełniania smaków wieprzowiny, drobiu i dziczyzny.

Przetwory są wszechstronnym i aromatycznym składnikiem szeroko stosowanym w różnych kuchniach. Zapewniają łatwy sposób na cieszenie się smakiem owoców i warzyw przez cały rok i mogą ulepszać zarówno słodkie, jak i słone potrawy. Jednak ze względu na ich wysoką zawartość cukru, powinny być spożywane umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.