Marynowana Buraczka

Kiszone buraki często są używane jako dodatek do potraw, przystawka lub kolorowy dodatek do sałatek. Mogą również być wykorzystywane w przekąskach, kanapkach i jako dekoracja, oferując pikantny kontrast do innych smaków w posiłku.

Ok. 44 kalorie na 100 gramów lub 1,6 uncji.

Ok. 1,6 gramów na 100 gramów lub 0,06 uncji.

Znikoma zawartość tłuszczu, co czyni je niskotłuszczową opcją.

Ok. 10 gramów na 100 gramów lub 0,35 uncji, głównie pochodzących z naturalnych cukrów.

Bogate w witaminę C, z mniejszymi ilościami witamin z grupy B.

Zawierają minerały takie jak potas, magnez i żelazo.

Kiszone buraki są znane z właściwości antyoksydacyjnych i zostały powiązane z poprawą trawienia, wzmocnieniem funkcji odpornościowej i zmniejszeniem stanów zapalnych. Zawartość błonnika również wspiera zdrowie układu trawiennego.

Nadmierna konsumpcja kiszonych buraków może prowadzić do zwiększonego spożycia sodu i cukrów, co może być nieodpowiednie dla osób kontrolujących spożycie soli lub cukru.

Kiszone buraki można znaleźć w różnych przepisach, takich jak barszcz, sałatki i dania z kiszonym śledziem. Mogą również być używane jako samodzielna przystawka.

Zazwyczaj kiszone buraki nie są dalej gotowane, ponieważ proces kiszenia już je zmiękczł. Zazwyczaj są krojone lub krojone w kostkę i podawane na zimno lub w temperaturze pokojowej.

Świetnie komponują się z kremowymi serami, świeżymi zieleninami, orzechami i ziemistymi ziarnami. Doskonale pasują zarówno do dań mięsnych, jak i wegetariańskich.

Kiszone buraki to żywy i aromatyczny składnik, ceniony za zdolność do wzbogacania różnorodnych potraw. Ich korzyści odżywcze i wszechstronność sprawiają, że są popularnym wyborem w kuchniach na całym świecie.