Czipsy z masłem orzechowym
Opis
Wiórki z masłem orzechowym to małe, kamieniopodobne składniki do pieczenia wykonane z masła orzechowego i cukru, często z dodatkiem stabilizatorów i emulgatorów, aby utrzymać ich kształt. Zostały zaprojektowane tak, aby wytrzymać wysoką temperaturę podczas pieczenia, nie topiąc się całkowicie, co czyni je doskonałym dodatkiem do ciastek, brownies i różnych innych wypieków. Dostępne w różnych rozmiarach, można je mierzyć zarówno w jednostkach amerykańskich (szklanki, uncje), jak i europejskich (gramy, mililitry), co zapewnia łatwość ich dodawania do przepisów przez piekarzy z całego świata.
Powszechne zastosowania
Wiórki z masłem orzechowym są często używane jako składnik różnych deserów i słodkości. Dodają zarówno smaku, jak i tekstury do dania, w które są dodawane.
Wartość odżywcza
Kalorie
Zazwyczaj porcja wiórków z masłem orzechowym o wadze 1 uncji (28 gramów) zawiera około 140-160 kalorii.
Białko
Każda porcja zawiera około 3-4 grama białka, w zależności od marki.
Tłuszcz
Zawartość tłuszczu jest stosunkowo wysoka, wynosząca około 8-10 gramów na porcję, z czego tłuszcze nasycone mogą stanowić około 5-7 gramów.
Węglowodany
Węglowodany występują w zakresie 15-20 gramów na porcję, głównie w postaci cukrów.
Witaminy
Chociaż nie są znaczącym źródłem witamin, niektóre marki mogą zawierać niewielkie ilości witaminy E pochodzącej z orzechów ziemnych.
Minerały
Wiórki z masłem orzechowym mogą dostarczać śladowe ilości minerałów, takich jak magnez i potas, które są naturalnie obecne w orzechach ziemnych.
Korzyści zdrowotne
Chociaż wiórki z masłem orzechowym zazwyczaj nie są spożywane ze względu na ich korzyści zdrowotne, zawierają pewne pozytywne aspekty orzechów ziemnych, takie jak obecność białka i zdrowych tłuszczów. Jednak umiar jest kluczowy ze względu na ich wysoką zawartość cukru i tłuszczu.
Potencjalne ryzyka
Wysoka zawartość cukru i tłuszczu w wiórkach z masłem orzechowym może przyczyniać się do przybierania na wadze przy nadmiernym spożyciu. Ponadto, osoby uczulone na orzechy ziemne powinny ich całkowicie unikać.
Popularne przepisy
Wiórki z masłem orzechowym są używane w przepisach takich jak ciasteczka z wiórkami z masłem orzechowym, brownies, karmelki i naleśniki.
Metody gotowania
Wiórki z masłem orzechowym można rozpuścić do użycia w sosach lub lukrach, lub dodać w całości do ciasta przed pieczeniem.
Parowanie z innymi składnikami
Świetnie komponują się z czekoladą, bananami, płatkami owsianymi i różnymi orzechami, zapewniając słodko-pikantną równowagę w przepisach.
Podsumowanie
Wiórki z masłem orzechowym są wspaniałym składnikiem, który może dodać wybuch smaku masła orzechowego i kremowej tekstury do wielu słodkich przysmaków. Choć nie są zdrową żywnością, są ukochanym składnikiem w spiżarni każdego piekarza, który chce dodać odrobinę oryginalności do klasycznych przepisów. Choć powinny być spożywane z umiarem, ich wszechstronność w kuchni sprawia, że są ulubionym składnikiem na całym świecie.