Sok z marakui

Sok z marakui jest często używany jako wzmacniacz smaku w napojach, deserach, sosach i dressingach. Jest również popularny jako samodzielny napój, czy to świeżo wyciśnięty, czy jako część mieszanki owocowej.

Jedna filiżanka (około 236 ml lub 8 fl oz) soku z marakui zawiera około 126 kalorii (528 kJ).

Sok z marakui dostarcza około 2,2 gramów białka na filiżankę.

Jest praktycznie bez tłuszczu, zawiera mniej niż 0,7 gramów tłuszczu na filiżankę.

Zawiera około 29 gramów węglowodanów na filiżankę, z czego większość to naturalne cukry i błonnik pokarmowy.

Bogaty w witaminę C, sok z marakui dostarcza znaczną ilość tego przeciwutleniacza, jedna filiżanka zawiera około 71 mg, co stanowi około 79% zalecanego dziennego spożycia. Jest również źródłem witamin A i K.

Sok zawiera minerały takie jak potas, magnez i żelazo. Zawartość potasu wynosi około 687 mg na filiżankę, co jest korzystne dla zdrowia serca.

Dzięki wysokiej zawartości witaminy C, sok z marakui wzmacnia układ odpornościowy i może pomagać w zapobieganiu przeziębieniom i grypie. Błonnik pokarmowy ułatwia trawienie i może przyczyniać się do zdrowia serca poprzez poprawę poziomu cholesterolu. Przeciwutleniacze obecne w soku pomagają zwalczać wolne rodniki, co potencjalnie zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych.

Podczas gdy sok z marakui jest zdrowy dla większości osób, zawiera związki takie jak tyramina, które mogą wywoływać bóle głowy u niektórych osób, zwłaszcza u tych, którzy są wrażliwi na tę substancję. Ponadto, ze względu na wysoką zawartość naturalnego cukru, powinien być spożywany umiarkowanie, zwłaszcza przez osoby kontrolujące spożycie cukru.

Sok z marakui jest używany w różnych przepisach, takich jak tropikalne smoothie, koktajle, takie jak Martini z marakui, sosy do sałatek, marynaty i desery, w tym musy i tarty owocowe.

Sok jest zazwyczaj używany na świeżo i nie wymaga gotowania. Jednak można go zagęścić, aby stworzyć syropy lub dodać do gotowanych sosów i polew.

Sok z marakui doskonale komponuje się z innymi tropikalnymi owocami, takimi jak mango, ananas i kokos. Doskonale pasuje również do smaków owoców morza, drobiu i nawet niektórych rodzajów serów, takich jak mascarpone i ricotta.

Sok z marakui to wszechstronny, tropikalny składnik, który nie tylko dodaje unikalnego smaku do wielu potraw, ale także oferuje znaczące korzyści odżywcze i zdrowotne. Jego egzotyczny smak i zapach mogą podnieść zarówno słodkie, jak i słone przepisy, co czyni go ulubieńcem kucharzy i miłośników jedzenia na całym świecie.