Nowy ziemniak

Nowe ziemniaki są szeroko stosowane w różnych potrawach. Często są gotowane, gotowane na parze, pieczone lub smażone i mogą być podawane jako dodatek do dań lub dodawane do sałatek, zup i gulaszy. Ze względu na ich delikatną skórkę i kremową teksturę, są również popularne do sałatek ziemniaczanych lub po prostu polane masłem i ziołami.

Ok. 75 kalorii na 100 gramów (3,5 uncji).

Ok. 2 gramy białka na 100 gramów (3,5 uncji).

Mniej niż 0,1 gram tłuszczu na 100 gramów (3,5 uncji).

Ok. 18 gramów węglowodanów na 100 gramów (3,5 uncji), w tym błonnik pokarmowy.

Bogate w witaminę C, niektóre odmiany dostarczają nawet 32% zalecanego dziennego spożycia na 100 gramów. Zawierają również witaminy B1, B3 i B6.

Zawierają potas, magnez i żelazo. Jedna porcja może dostarczyć do 10% zalecanego dziennego spożycia potasu.

Nowe ziemniaki są zdrowym dodatkiem do każdej diety, dostarczając niezbędnych składników odżywczych bez wysokiej zawartości kalorii. Ich wysoka zawartość witaminy C wspomaga odporność i zdrowie skóry, podczas gdy witaminy z grupy B wspierają metabolizm i zdrowie układu nerwowego. Potas zawarty w nowych ziemniakach jest korzystny dla utrzymania zdrowego poziomu ciśnienia krwi.

Podczas gdy nowe ziemniaki są ogólnie bezpieczne do spożycia, osoby stosujące dietę ograniczoną węglowodanami mogą potrzebować monitorowania ich spożycia. Dodatkowo, ważne jest przechowywanie ich w chłodnym, ciemnym miejscu, aby zapobiec powstawaniu solaniny, naturalnego toksyny, która może się rozwijać, gdy ziemniaki są wystawione na światło i może powodować dyskomfort żołądkowy przy spożyciu w dużych ilościach.

Nowe ziemniaki są podstawą potraw takich jak sałatka z nowych ziemniaków, pieczone nowe ziemniaki z ziołami i gotowane na parze nowe ziemniaki z masłem i koperkiem.

Preferowane metody gotowania nowych ziemniaków to gotowanie, pieczenie, gotowanie na parze i smażenie. Szybko się gotują ze względu na ich mały rozmiar i delikatne miąższ.

Nowe ziemniaki dobrze komponują się z świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka, koper i szczypiorek, a także z białkami, takimi jak kurczak, ryby i jajka. Doskonale pasują również do zielonych warzyw, takich jak szparagi i groszek.

Nowe ziemniaki są wspaniałym i pożywnym składnikiem, który może wzbogacić wiele różnych potraw. Ich mały rozmiar, delikatna skórka i słodki smak sprawiają, że są wszechstronnym składnikiem zarówno w prostych, jak i skomplikowanych przepisach. Idealne do różnych metod gotowania, te bulwy są koniecznością dla tych, którzy chcą dodać nowy wymiar do swoich doświadczeń kulinarncyh.