Jägermeister
Opis
Jägermeister to renomowany ziołowy likier pochodzący z Niemiec, wykonany z tajnego połączenia 56 różnych ziół, owoców, korzeni i przypraw. Ten ciemny, aromatyczny trunek zazwyczaj jest spożywany jako digestif, ale ma również swoje miejsce w świecie kulinarnym, gdzie nadaje złożone smaki różnym potrawom i napojom. Z zawartością alkoholu 35% objętościowo (ABV), jest zarówno mocny, jak i aromatyczny, co czyni go charakterystycznym dodatkiem do każdego przepisu wymagającego nuty ziołowego smaku.
Powszechne zastosowania
Jägermeister jest powszechnie spożywany jako schłodzony shot i jest również kluczowym składnikiem koktajli, takich jak Jägerbomb. Poza wykorzystaniem w napojach, znalazł swoje miejsce w praktykach kulinarystycznych jako wzmacniacz smaku w sosach, marynatach i deserach.
Wartość odżywcza
Kalorie
Ok. 155 kalorii na porcję 1,5 fl oz (44,3 ml).
Białko
Zawiera znikome ilości białka.
Tłuszcz
Nie zawiera tłuszczu.
Węglowodany
Ok. 11 gramów na porcję 1,5 fl oz (44,3 ml).
Witaminy
Nie dostarcza znaczących ilości witamin.
Minerały
Nie zawiera znaczących ilości minerałów.
Korzyści zdrowotne
Podczas spożywania Jägermeistera nie ma zazwyczaj korzyści zdrowotnych, ale niektóre zioła i przyprawy używane w jego produkcji mogą mieć właściwości trawienne i przeciwzapalne. Jednak te efekty są zazwyczaj minimalne ze względu na małą porcję i zawartość alkoholu.
Potencjalne ryzyka
Jako napój alkoholowy, Jägermeister niesie ze sobą ryzyko zdrowotne związane z konsumpcją alkoholu, w tym chorobą wątroby, uzależnieniem i upośledzonym osądem przy nadmiernej konsumpcji. Powinien być spożywany odpowiedzialnie i w umiarkowanych ilościach.
Popularne przepisy
Jägermeister można używać do tworzenia aromatycznych polew na mięsa, dodawać go do deserów, takich jak mus czekoladowy czy tiramisu, oraz używać do tworzenia innowacyjnych koktajli.
Metody gotowania
Można go dodawać do przepisów, które wymagają duszenia lub pieczenia, pozwalając jego złożonym smakom połączyć się z danie, bez dominacji alkoholu nad innymi składnikami.
Parowanie z innymi składnikami
Jägermeister doskonale komponuje się z intensywnymi smakami, takimi jak czekolada, kawa i przyprawione desery, a także z dziczyzną i sycącymi gulaszami.
Podsumowanie
Jägermeister to wszechstronny ziołowy likier o bogatej historii i złożonym profilu smakowym, który nadaje się do różnych zastosowań kulinarystycznych. Jego skomplikowane połączenie 56 ziół czyni go unikalnym składnikiem zarówno w słodkich, jak i słonych przepisach, oferując charakterystyczny smak potrawom i napojom na całym świecie.