Bułka do hot doga
Opis
Hot dog bun to rodzaj miękkiego chleba w kształcie specjalnie zaprojektowanym do przechowywania hot doga lub innych rodzajów kiełbas. Hot dogi są nieodłącznym elementem amerykańskich grillów i są znane ze swojego miękkiego, lekko słodkiego smaku i lekkiej, puszystej konsystencji. Standardowy hot dog bun ma około 6 cali (15 cm) długości i zazwyczaj jest przekrojony z góry lub z boku, aby pomieścić kiełbasę. W przepisach wielkość i waga hot dog bunów mogą się różnić, ale typowy bułeczka waży około 45 gramów (1,6 uncji) i zawiera około 120 do 150 kalorii.
Powszechne zastosowania
Hot dog buny są głównie używane jako pojemnik na hot dogi i kiełbasy, tworząc klasyczne amerykańskie hot dogi. Są również wykorzystywane w różnych innych potrawach, takich jak lobster rollsy, chili dogi i różne przepisy na kanapki, które wymagają miękkiego, chłonnego chleba, aby uzupełnić główne nadzienie.
Wartość odżywcza
Kalorie
Standardowy hot dog bun zawiera około 120 do 150 kalorii.
Białko
Każda bułka zazwyczaj zawiera około 4 gramów (0,14 uncji) białka.
Tłuszcz
Zawartość tłuszczu w hot dog bunie wynosi zazwyczaj około 2 gramów (0,07 uncji), przy niskiej zawartości tłuszczu nasyconego.
Węglowodany
Hot dog buny są głównie zbudowane z węglowodanów, a jedna bułka zawiera około 20 do 25 gramów (0,7 do 0,9 uncji).
Witaminy
Hot dog buny często są wzbogacane w witaminy z grupy B, takie jak tiamina, ryboflawina, niacyna i kwas foliowy.
Minerały
Mogą zawierać minerały, takie jak wapń i żelazo, w zależności od użytej mąki i procesu wzbogacania.
Korzyści zdrowotne
Chociaż nie są to zdrowe jedzenie, wzbogacone hot dog buny mogą przyczynić się do codziennego spożycia witamin z grupy B i mogą stanowić szybkie źródło energii ze względu na zawartość węglowodanów. Wersje pełnoziarniste oferują więcej błonnika i składników odżywczych.
Potencjalne ryzyka
Hot dog buny są zazwyczaj bogate w przetworzone węglowodany i mogą przyczyniać się do gwałtownych wzrostów poziomu cukru we krwi. Często zawierają konserwanty i dodane cukry, które mogą nie być odpowiednie dla wszystkich diet. Nadmierne spożycie może prowadzić do przyrostu masy ciała i zwiększonego ryzyka chorób przewlekłych.
Popularne przepisy
Hot dog buny najczęściej są używane do przygotowywania tradycyjnych hot dogów, ale służą również jako podstawa dla lobster rollów, różnych kanapek z kiełbasą i mogą być przekształcone w pudding chlebowy lub grzanki.
Metody gotowania
Bułki można gotować na parze, grillować, tostować lub używać świeżo z opakowania.
Parowanie z innymi składnikami
Ładnie komponują się z wytrawnymi nadzieniami, dodatkami takimi jak musztarda i keczup oraz dodatkami, takimi jak sałatka ziemniaczana, chipsy i ogórki kiszone.
Podsumowanie
Hot dog bun jest integralną częścią tradycji kulinarnej, zwłaszcza w kuchni amerykańskiej. Pomimo swojego skromnego profilu odżywczego, hot dog bun jest ukochanym składnikiem wielu kultowych dań i nadal cieszy się popularnością na całym świecie.