Awokado Hass
Opis
Hass Avocado to charakterystyczny rodzaj awokado, ceniony za kremową konsystencję i bogaty smak. Znany ze swojej nierównej, ciemnozielonej do purpurowo-czarnej skórki, odmiana Hass wyróżnia się spośród innych rodzajów awokado ze względu na wyższą zawartość tłuszczu, co przyczynia się do masłowej konsystencji. Uniwersalny składnik, Hass Avocado jest używany w różnych potrawach i można go przeliczać zarówno za pomocą imperialnych (uncje, funty) i metrycznych (gramy, kilogramy) jednostek miary, jak również szklanek i łyżek stołowych dla objętości. Jest podstawowym składnikiem zarówno amerykańskiej, jak i europejskiej kuchni, a także wielu innych tradycji kulinarnej na całym świecie.
Powszechne zastosowania
Awokado Hass są często używane w sałatkach, kanapkach, jako dekoracja, a najbardziej znanym zastosowaniem jest guacamole. Są również wykorzystywane w sposób niewłaściwy, takie jak naturalne zabiegi pielęgnacyjne dla skóry i włosów.
Wartość odżywcza
Kalorie
Jedno średnie awokado Hass (około 200 gramów lub 7 uncji) zawiera około 322 kalorii (1349 kJ).
Białko
Zawiera około 4 gramów (0,14 uncji) białka.
Tłuszcz
Zawartość tłuszczu wynosi około 29 gramów (1,02 uncji), głównie jednonienasyconego tłuszczu.
Węglowodany
Awokado Hass zawierają około 17 gramów (0,6 uncji) węglowodanów, z czego większość to błonnik pokarmowy.
Witaminy
Są one dobrym źródłem witamin C, E, K i B-6.
Minerały
Awokado dostarczają również ważnych minerałów, takich jak magnez, potas i kwas foliowy.
Korzyści zdrowotne
Awokado Hass przyczyniają się do zdrowia serca ze względu na wysoką zawartość jednonienasyconych tłuszczów i potasu. Pomagają utrzymać zdrowe poziomy cholesterolu i mogą wspomagać wchłanianie składników odżywczych, zdrowie mózgu i zdrowie skóry.
Potencjalne ryzyka
Choć awokado są zdrowe, są również bogate w kalorie i tłuszcze, co może przyczynić się do przybierania na wadze przy nadmiernym spożyciu. Osoby uczulone na lateks mogą również doświadczać reakcji krzyżowych na awokado.
Popularne przepisy
Popularne przepisy obejmują guacamole, tosty z awokado, smoothie i sałatki. Awokado jest również używane w deserach, takich jak mus czekoladowy z awokado.
Metody gotowania
Awokado Hass jest głównie spożywane na surowo, aby zachować wartości odżywcze i smak. Mogą być lekko grillowane, aby dodać dymny smak.
Parowanie z innymi składnikami
Ładnie komponują się z cytrusami, pomidorami, cebulą i zielonymi liśćmi, a także z białkami, takimi jak kurczak, ryby i jajka.
Podsumowanie
Awokado Hass to wszechstronny i bogaty w składniki odżywcze składnik spożywczy, który cieszy się popularnością na całym świecie. Dzięki swojej kremowej konsystencji i mnogości korzyści zdrowotnych, jest uwielbianym dodatkiem do różnych kulinarnych kreacji.