Wielka biała fasola

Fasola Północna jest szeroko stosowana w różnych zastosowaniach kulinarystycznych ze względu na swój subtelny smak i wytrzymałą strukturę. Często spotykana w zupach, gulaszach, zapiekankach i sałatkach. Jej kremowa konsystencja sprawia, że nadaje się również do rozdrobnienia na pasty i dipy. Stanowi podstawowy składnik zarówno w spiżarniach, jak i w profesjonalnych kuchniach, będąc niezawodnym składnikiem sycących i pożywnych posiłków.

Porcja 1 szklanki (około 177 gramów) gotowanej Fasoli Północnej zawiera około 209 kalorii (874 kilodżuli).

Ta sama porcja dostarcza około 14,74 gramów białka, co czyni ją fantastycznym źródłem roślinnego białka.

Fasola Północna jest niskotłuszczowa, porcja 1 szklanki zawiera zaledwie 0,77 grama tłuszczu.

W tych fasolach obfitują węglowodany, z około 37,29 gramami na porcję 1 szklanki, z czego większość to złożone węglowodany i błonnik pokarmowy.

Są również dobrym źródłem niezbędnych witamin, w tym witaminy B6 i kwasu foliowego.

Fasola Północna jest bogata w minerały, takie jak magnez, fosfor, potas i żelazo, które są niezbędne dla wielu funkcji organizmu.

Spożywanie Fasoli Północnej może przyczynić się do zdrowia serca, poprawy trawienia dzięki zawartości błonnika oraz pomocy w regulowaniu poziomu cukru we krwi. Białko i żelazo zawarte w tych fasolach wspierają również wzrost mięśni i ogólny poziom energii.

Dla niektórych osób Fasola Północna może powodować dyskomfort żołądkowy ze względu na wysoką zawartość błonnika. Dodatkowo, zawierają one puryny, które mogą nasilać dny moczanowej u podatnych osób. Ważne jest również dokładne ugotowanie tych fasoli, aby uniknąć problemów związanych z lektynami.

Popularne przepisy z wykorzystaniem Fasoli Północnej obejmują klasyczne dania, takie jak biały chili, zupa minestrone, sałatki fasolowe i burgery wegetariańskie. Mogą również być używane jako substytut mięsa w wielu przepisach.

Te fasole można gotować w gotującej wodzie, na wolnym ogniu lub w szybkowarze. Namoczenie ich przed gotowaniem może pomóc skrócić czas gotowania i poprawić strawność.

Fasola Północna dobrze komponuje się z różnymi smakami, w tym czosnkiem, cebulą, pomidorami, rozmarynem, szałwią i tymiankiem. Doskonale pasuje również do mięs, takich jak szynka, kurczak i kiełbasa.

Wielka Biała Fasola Północna to ukochany składnik znany ze swojej wszechstronności w kuchni i różnych korzyści zdrowotnych. Bez względu na to, czy jest używana w tradycyjnych amerykańskich zupach, czy europejskich gulaszach, te fasole stanowią pożywną bazę dla niezliczonych przepisów. Chociaż większość osób może je spożywać bez problemu, niektórzy powinni zachować ostrożność ze względu na wysoką zawartość błonnika i puryn. Niemniej jednak, ich zdolność do uzupełniania szerokiej gamy składników czyni je doskonałym dodatkiem do każdego posiłku.