Angielski Ogórek

Angielskie ogórki są często używane w świeżych sałatkach, kanapkach i jako dekoracje. Ich chrupiąca tekstura i łagodny smak sprawiają, że są doskonałym dodatkiem do różnych potraw, w tym zimnych zup, takich jak gazpacho, rolad sushi i kanapki. Angielskie ogórki można również marynować lub używać w przetworach i chutneyach, zapewniając chrupiącą teksturę i świeży smak.

Angielskie ogórki są niskokaloryczne, jedno ogórka zawiera średnio około 45 kalorii (188 kJ).

Zawierają niewielką ilość białka, około 2 gramów (0,07 uncji) na ogórek.

Angielskie ogórki są praktycznie bez tłuszczu, zawierają mniej niż 0,5 gramów (0,02 uncji) na ogórek.

Zawartość węglowodanów jest również niska, około 11 gramów (0,39 uncji) na ogórek, z czego większość stanowi błonnik pokarmowy.

Są one dobrym źródłem witaminy K, dostarczając ponad 50% zalecanego dziennego spożycia w jednym ogórku. Zawierają również witaminę C i witaminę A, choć w mniejszych ilościach.

Angielskie ogórki zawierają wiele minerałów, w tym potas, magnez i krzem, który jest korzystny dla zdrowia skóry.

Angielskie ogórki oferują wiele korzyści zdrowotnych. Dzięki wysokiej zawartości wody są nawadniające, co pomaga utrzymać odpowiedni poziom nawodnienia. Błonnik pokarmowy wspomaga trawienie i wspiera zdrowie układu pokarmowego. Zawartość potasu może przyczynić się do zdrowia sercowo-naczyniowego, pomagając utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi. Dodatkowo, przeciwutleniacze zawarte w ogórkach mogą pomóc w redukcji stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych w organizmie.

Chociaż ogórki angielskie są ogólnie bezpieczne do spożycia, osoby uczulone na dyniowate (rodzinę roślin, do której należą ogórki, melony i dynie) powinny ich unikać. Nadmierne spożycie może prowadzić do nadmiernego spożycia witaminy K, co może wpływać na leki przeciwkrzepliwe. Zawsze najlepiej spożywać ogórki w umiarkowanych ilościach jako część zrównoważonej diety.

Angielskie ogórki są wykorzystywane w różnych przepisach, w tym w greckim tzatziki, kanapkach z ogórkiem, sałatkach, takich jak klasyczna grecka sałatka lub orzeźwiające sałatki z ogórkiem z sosem jogurtowym i koperkiem, oraz w rolkach sushi, takich jak rolka California.

Najczęściej ogórki angielskie są spożywane na surowo, aby zachować ich chrupiącą teksturę, ale mogą być również lekko podsmażane, grillowane lub dodawane do potraw smażonych, aby szybko je przygotować, zachowując pewną chrupkość.

Dobrze komponują się z kwasowymi składnikami, takimi jak ocet i soki cytrusowe, kremowymi elementami, takimi jak ser i jogurt, oraz ziołami, takimi jak koper, mięta i pietruszka. Angielskie ogórki doskonale uzupełniają smaki owoców morza, drobiu i różnych warzyw.

Angielskie ogórki są popularną odmianą ogórka, znane z ich smukłego kształtu, gładkiej skórki i minimalnej ilości nasion. Oferują wiele korzyści zdrowotnych dzięki swojej zawartości odżywczej, w tym nawadnianie, wsparcie trawienia i zdrowie sercowo-naczyniowe. Ich łagodny smak i orzeźwiający chrupiący smak sprawiają, że są wszechstronnym składnikiem wielu przepisów, od sałatek po kanapki i wiele więcej. Spożywane w umiarkowanych ilościach mogą być pysznym i zdrowym dodatkiem do każdego posiłku.