Suszone krewetki

Suszone krewetki są często używane do dodania wyrazistego smaku do dań, takich jak zupy, gulasze, sosy i nadzienia. Są również używane jako przyprawa, zarówno mielone, jak i całe, do posypywania posiłków dla dodatkowego smaku. W niektórych kulturach suszone krewetki są spożywane jako przekąska, samodzielnie lub w połączeniu z orzechami i przyprawami.

Ok. 1 uncja (28 gramów) suszonych krewetek zawiera około 60-80 kalorii.

Suszone krewetki są doskonałym źródłem białka, dostarczającym około 14-20 gramów na 1 uncję (28 gramów).

Są niskotłuszczowe, zawierają około 1 grama tłuszczu na porcję 1 uncji.

Zawierają mniej niż 1 gram węglowodanów na 1 uncję, suszone krewetki są niskowęglowodanową opcją.

Chociaż nie są znaczącym źródłem witamin, suszone krewetki zawierają niewielkie ilości niektórych witamin z grupy B.

Suszone krewetki są bogate w niektóre minerały, takie jak fosfor, potas i wapń. Są również doskonałym źródłem jodu, niezbędnego dla funkcjonowania tarczycy.

Suszone krewetki mogą przyczynić się do zdrowej diety, dostarczając wysokiej jakości białka, niezbędnych aminokwasów i ważnych minerałów. Zawartość jodu w suszonych krewetkach jest korzystna dla zdrowia tarczycy, podczas gdy wapń i fosfor mogą wspierać zdrowie kości.

Jak wiele produktów z owoców morza, suszone krewetki mogą zawierać alergeny i powinny być unikane przez osoby uczulone na skorupiaki. Dodatkowo, suszone krewetki są bogate w cholesterol i sód, co powinno być uwzględnione przez osoby związane z tymi problemami zdrowotnymi.

Suszone krewetki występują w przepisach takich jak pasta z krewetek, pikantne sałatki, smażone potrawy i jako dodatek do dań z makaronem.

Przed użyciem suszone krewetki często moczy się w wodzie, aby je nawodnić. Następnie można je posiekać lub dodać w całości do przepisów. Mogą również być prażone na sucho, aby wzmocnić ich smak przed zmieleniem na proszek.

Ich bogaty smak umami doskonale komponuje się z warzywami takimi jak gorzka melonka, bakłażan i zielone warzywa. Doskonale pasują również do skrobi, takich jak ryż i ziemniaki, oraz harmonijnie łączą się z przyprawami, takimi jak chili, czosnek i imbir.

Suszone krewetki są cenionym składnikiem w różnych tradycjach kulinarystycznych, cenionym za intensywny smak i zdolność do wzbogacania wielu dań. Oferują korzyści odżywcze jako źródło białka i minerałów, ale powinny być spożywane z umiarem ze względu na zawartość cholesterolu i sodu. Przy właściwym użyciu suszone krewetki mogą podnieść profil smakowy niezliczonych przepisów, zamieniając proste dania w wykwintne smakołyki.