Czarny pieprz

Czarne pieprzowe ziarna są wszechstronne i mogą być używane w całości, rozgniecione lub zmielone na drobny proszek. Dodają ciepłego, pikantnego smaku potrawom i są często używane jako przyprawa stołowa, w połączeniu z solą.

Czarny pieprz zawiera około 255 kalorii na 100 gram (3,5 uncji).

Zawiera około 10 gramów białka na 100 gram (3,5 uncji).

Zawiera minimalną ilość tłuszczu, około 3 gramów na 100 gram (3,5 uncji).

Zawiera około 64 gramów węglowodanów na 100 gram (3,5 uncji).

Jest bogaty w witaminy, takie jak witamina K, witamina C i niektóre witaminy z grupy B.

Obfituje w minerały, takie jak mangan, żelazo, potas i wapń.

Czarny pieprz może pomagać w trawieniu, posiada właściwości antyoksydacyjne i może przyczyniać się do ogólnego zdrowia, gdy jest spożywany z umiarem jako część zrównoważonej diety.

Spożywanie dużych ilości może prowadzić do podrażnienia układu pokarmowego lub problemów oddechowych u niektórych osób. Jak wszystkie przyprawy, czarny pieprz powinien być używany z umiarem.

Czarny pieprz jest używany do przyprawiania mięs, zup i marynat, a także do przygotowywania mieszanek przyprawowych, takich jak garam masala i sos pieprzowy.

Może być używany w różnych metodach gotowania, w tym gotowaniu, smażeniu, grillowaniu i pieczeniu, zarówno jako przyprawa do smaku, jak i do wykończenia potrawy.

Czarny pieprz dobrze komponuje się z szerokim spektrum potraw, w tym wołowiną, kurczakiem, rybami i warzywami, a także z innymi przyprawami, takimi jak kurkuma, kminek i kolendra.

Czarny pieprz to światowo ceniona przyprawa, która podkreśla smak wielu potraw. Jego ostry, lekko pikantny smak i korzystne właściwości zdrowotne sprawiają, że jest niezastąpionym składnikiem zarówno w domowych kuchniach, jak i w profesjonalnych kulinarnych miejscach.