Pomidory Beefsteak

Pomidory beefsteak są szeroko stosowane w różnych daniach, od surowych zastosowań, takich jak sałatki i kanapki, po gotowane przygotowania, takie jak sosy, zupy i gulasze. Często są krojone do hamburgerów i kanapek z delikatesami ze względu na swój rozmiar i jędrną teksturę, która dobrze utrzymuje się pod warstwami dodatków i sosów. Ponadto, pomidory beefsteak są popularnym wyborem do grillowania i pieczenia, ponieważ ich miąższ jest wystarczająco solidny, aby zachować strukturę podczas ekspozycji na wysoką temperaturę.

Typowy pomidor beefsteak (około 170 gramów) zawiera około 33 kalorii (138 dżuli).

Zawiera około 2 gramów białka.

Pomidory beefsteak są bardzo niskotłuszczowe, zawierają mniej niż 0,5 grama tłuszczu na porcję.

Zawartość węglowodanów wynosi około 7 gramów, głównie pochodzących z naturalnych cukrów i błonnika pokarmowego.

Pomidory beefsteak są doskonałym źródłem witaminy C, a także dostarczają witaminę A, witaminę K i kilka witamin z grupy B.

Zawierają minerały takie jak potas i magnez, a także mniejsze ilości wapnia i żelaza.

Oprócz niskiej zawartości kalorii i tłuszczu, pomidory beefsteak są bogate w błonnik pokarmowy i przeciwutleniacze, takie jak likopen, który został powiązany z redukcją ryzyka chorób serca i niektórych rodzajów nowotworów. Wysoka zawartość witaminy C wspomaga funkcję układu odpornościowego i zdrowie skóry, podczas gdy potas wspiera zdrowe poziomy ciśnienia krwi.

Dla osób z alergią lub nietolerancją na pomidory, spożywanie pomidorów beefsteak może powodować niepożądane reakcje. Dodatkowo, osoby z refluksowym zapaleniem przełyku lub chorobą refluksową żołądka (GERD) mogą odczuwać dyskomfort podczas spożywania kwasowych pokarmów, takich jak pomidory.

Pomidory beefsteak są klasycznym składnikiem sałatki Caprese, kanapek BLT i są preferowanym rodzajem dla wielu sosów pomidorowych do makaronu. Doskonale nadają się również do świeżych sals, bruschetty i gazpacho.

Te pomidory można spożywać na surowo, pieczone, grillowane, smażone lub duszone. Są na tyle wszechstronne, że można je dodawać zarówno do zimnych, jak i gorących potraw.

Pomidory beefsteak dobrze komponują się z świeżymi ziołami, takimi jak bazylia i oregano, serami, takimi jak mozzarella i feta, oraz białkami, takimi jak kurczak, wołowina i owoce morza. Również dobrze współgrają z oliwkami, kaparami i octem balsamicznym.

Pomidory beefsteak to wszechstronny i pożywny składnik, który można włączyć do szerokiej gamy dań. Niezależnie od tego, czy szukasz świeżego dodatku do sałatki, czy intensywnego smaku do gotowanego posiłku, pomidor beefsteak oferuje delikatne połączenie smaku i tekstury, które jest doceniane przez miłośników jedzenia na całym świecie.